Backen - Kuchen und Torten - Mandarinen Sahnetorte

Schritt 1: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Butter und 110g Zucker cremig rühren. Eier unterheben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig in einer gefetteten Springform (26cm) etwas 20 Minunten backen.

Schritt 2: 9 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen. Mit Joghurt, 160g Zucker, sowie 120ml Zirtonensaft gut verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Saft auffangen. Den Teigboden mit einem Ring umlegen und die Hälfte des Obst und Joghurt darauf verteilen. 1 Stunde kühlen lassen.

Schritt 3: 5 Blatt Gelatine einweichen, auflösen, Rest Obst pürieren. Mit 60ml Zitronnesaft und aufgefangenem Saft auf 400ml auffüllen. Puderzucker und Gelatine unterrühren. Auf der Torte verteilen und nochmals 2 Stunden kühlen lassen.